Делаю эту заметку как свою закладку, чтобы не нужно было тратить время и вспоминать, в каком пункте панели Google Search Console можно указать регион сайта.
Поисковый трафик — Таргетинг по странам и языкам — Вкладка «Страна» — Отмечаем галочку в пункте «Таргетинг на пользователей в» — Выбираем нужную страну и сохраняем.
Скриншот:
Указание региона нужно обязательно использовать, особенно в случае, если сайт размещен на хостинге не в той стране, в которой продвигается. Например, сайт размещен в Европе, а продвигается под США.